快速做黄豆酱的方法？(海天黄豆酱还有没有黄豆的营养，买回来的海天黄豆酱过一段时间变黑是不是不能吃了？)

1、快速做黄豆酱的方法？

1、简单的方法准备一斤黄豆，倒入清水里用手给它反复搓洗干净。

2、轻轻揉搓弄干净的黄豆浸泡三个晚上，浸泡后好的黄豆就是这些样子。

3、我们把浸泡好黄豆放进去蒸屉上，蒸十五分钟，那样的话是可以最有效地祛除它的豆腥味。

4、蒸好后，起锅放凉后。

5、锅里放少许的油，舀入花生，小火慢炒，炒至花生变色了，这时候花生熟了，就捞出锅。

6、然后把炒熟的花生放入家传手艺的神器里给它捣烂成泥。

7、再炒点瘦肉丁留着吧备用。

8、锅中多点加油，全部倒入蒸好的黄豆，这样的全程小火慢炒，炒出黄豆的水分，这样表现出的黄豆酱方便些可以储存。

9、我们往炸黄豆的油里一并加入整块的葱姜，香菜和花椒、香叶。

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10、炒至变色后把它们捞出后锅。

11、然后往炒香料的油中放入两勺的东北黄豆酱，给它炸香。

12、往炒香的东北黄豆酱中组建肉丁，翻炒均匀。

13、这时候我们再放入后青红辣椒，我们小火慢炒，炒出辣椒里面多余的水分，这样也方便可以储存。

14、放入蒜末，不再小火慢炒，炒出蒜香味。

15、这个时候，我们盛有炒好的黄豆，给它翻炒均匀，炒匀炒香。

16、参加盐和鸡精调味，立即快速翻炒均匀。17、然后再组建一勺的黄豆酱油，翻炒均匀。18、之前我们再加入捣好的花生碎。

19、到最后加半勺的熟芝麻，小火慢炒，炒十分钟以内就可以出锅了。

20、装盘放凉后，放入后冰箱保鲜里吃上个三五个月都就没问题，哪怕吃个馒头，肯定拌个面条，都最重要的地好吃呀。

1、比较新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，如果能豆子变鼓就行了；

2、我们再打算350克青椒和350克红椒，先给它冲洗干净，可以去掉辣椒把，然后捞出来放在通风处水分，表面的水分要几乎自然晾干，没有生水才能能保存的更久；

3、再马上准备两头大蒜，几好地儿生姜；

4、辣椒自然晾干水份后剪子成小段儿，然后把完全倒在一起用绞肉机切成碎片，大蒜和生姜也加从里面出来，不不需要打尤其细腻，有一点的带一点颗粒感吃起来口感更好；

5、打好后慢慢倒入一个无水无油的盆中，接着加35克盐，再带手套抓拌均匀后腌渍45分钟；

6、豆子也泡好了，先沥干水分，后再倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽；

7、后再准备着三个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角这些一把花椒，系紧后丢进来互相煮；

8、盖上盖子大火煮，30一个小时那以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的相当烂软了；

9、先把香料包捞出来后，再把豆子盛进去晾凉；

10、全部放凉后下次我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就也可以了，我们的黄豆酱就做好了，后再装进无水无油的玻璃罐中。

放进冰箱冷藏，放一年都不坏，单独炒菜时或是拌饭都太比较好吃，这样的话做出来的豆子不仅绝对不会坏，还而且的香，煮豆子的时候就能闻着极为诱人的香气。自己才能做成的豆酱还没有提高剂，吃起来真的相当好吃呀，不要去外面买了，忙不迭地自己在家自己做起来吧！

2、海天黄豆酱还有没有黄豆的营养，买回来的海天黄豆酱过一段时间变黑是不是不能吃了？

我前几年在海天黄豆酱生产线干渡日，比较好了解海天黄豆酱，海天的黄豆酱都是最好选择蛋白质丰富的黄豆发酵时而成，但是在发酵时的过程中化合了人体可能比较难消化吸收的酶，因此，海天黄豆酱不仅仅有丰富地的黄豆营养，不过更很容易食物的消化,海天黄豆酱的用法的很应用广泛，与此同时海天黄豆酱的畅销，在各地都比较流行着完全不同的吃法，比如山东、京津地区很流行开盖即开即食，如海天黄豆酱蘸黄瓜，海天黄豆酱蘸生菜、海天黄豆酱蘸洋葱、海天黄豆酱卷饼、海天黄豆酱拌面，在潮汕地区流行的海天黄豆酱炒通菜，海天黄豆酱煮汤其他，在佛山地区都很不流行海天黄豆酱焖排骨，海天黄豆酱蒸鱼，等等，您还是可以挖掘它的新吃法，也许肯定会有意外的惊喜。

海天黄豆酱中的糖分被空气发生氧化会不会变黑褐色，不会影响风味和质量，国产精品自产拍在线观看中文字幕请放心孕妇食用，我家里的确实是这样的，吃的时候味道没有变化，再吃后也不要紧的，因为第二次定购时候我也问了海天黄豆酱或者人员，他们说是可以你不用担心食用，呢既然海天黄豆酱官方都说可以食用，那我们也这个可以放心吧了