杀好的鱼怎么保鲜？(鲤鱼怎么保存才新鲜放在冰箱里？)
1、杀好的鱼怎么保鲜？
鱼死了，内脏最容易腐化了，往往是简单腐败的。腐败的内脏会空气的污染鱼肉，而，目的是保质，最好就是把鱼内脏可以去掉再需要保存。很多家庭有冰箱或是冰柜，因此，把死鱼整条放在里面没冰过来保质是很普遍的方法。很多家庭的冰箱是没有速冻功能，冷冻速度慢，当冻透了的时候，要远远超过4小时以下，而这时候鱼的内脏早也正在腐败了。至于，内脏水分比较比较多，冷冻后会膨胀，可能会可能导致鱼肠崩裂，当被冻结现场宰杀的时候，就太容易搞脏鱼腹。但，况且是有冰箱，也我建议你把鱼内脏可以去掉后再冷冻。
鱼死后，鳞片会让鱼更快腐败变质，并且，很有可能的话，最好不要把鳞片去掉再做保鲜保质一次性处理。此外，鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性变强，冷冻保鲜的情况下，假如不先可以去掉鱼鳞，当被冻结宰杀的时候，就很难去鱼鳞。
冰常主要用于鱼类保鲜处理。如果没有没时间宰杀，这个可以先用碎冰把鱼保鲜。需要注意的是，最好就是是把鱼用碎冰埋过来，不能光把鱼铺在冰面上。
在是没有冰箱等冷冻源的情况下，也没的人就是喜欢把死鱼泡在凉水（夏天井水）里保鲜。总之，这样的做法不太用将，鱼如果是泡在冰水里，要不然，跑在凉水里只会变质更快。在没有冷冻源的情况下，可以把鱼装在阴凉处，用透气好的湿布盖住。
在也没冷冻源的情况下，盐腌是民间的保质方法了。盐腌制的保鲜效果则不是太好，至于，腌制后后的鱼肉味道有变化。盐腌制的情况下，好是把鱼现场宰杀干净剁成泥，那样的话才能把鱼腌得透，容易变质腐烂，否则，要用盐量比较比较大，吃起来就偏咸了。
也没冰冻后源的情况下，又不希望用太大盐腌制，又期望保质比较长时间，则可以不在盐腌后，倒掉盐水，接着加一些植物油进去拌均匀，这样的话就能变长保质时间。
杀完的鱼盛有冰箱保鲜步骤：
1、先用保鲜袋盒子包装站了起来。如果你想存放更久，所以你把鱼冷藏在1至550摄氏度象也可以存放2至3天。
2、如你想吃带咸味的，用盐水泡下来也是还好的选择。
3、像是细菌易生长繁殖的温度是530摄氏度至6050摄氏度，就要放到冷冻层冰箱。
杀好的鱼保鲜方法一：鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼远远离开水后，生死线便立玄死亡后，鱼陡然死亡地。
当买来的活鱼暂不吃时，用些湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼远远离开水后持续活3～5个小时。
2、鲤鱼怎么保存才新鲜放在冰箱里？
1、假如是一两天内还得吃，就用保鲜膜包好，放进冷藏室。要是短时间内不吃，就放进冷冻室。2、将杀好的鱼用细盐抹均匀腌好，放到冰箱的冷藏室里可需要保存6小时左右吧，就不可能变质腐烂变味而且更加筋道入味，假如抹上细盐再包上保鲜膜，长久保鲜的效果就越来越完美了。
3、将杀好的鱼浸进10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存到3～4天，但是肯定不会让新鲜的鱼肉变质腐烂变味。
4、把杀好的鱼放在旁边80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜2小时是不可能变质腐烂的。
5、用芥末分布均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后再把鱼布袋中保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右吧都绝对不会腐败变质原先的味道。
活鱼冷藏法
最简单的方法那就是把买来的活鱼真接放进冰箱或冰柜里，接着在吃的时候拿来被冻结。这鱼像活鱼一样的新鲜的苹果。
除内脏盐水浸泡法
鲜鱼容易变质并不一定从内脏结束。所以，如果没有并不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，是可以不用什么洗，你不去鳃，把内脏数据清空，泡在浓度10%500左右的盐水里。
3、新鲜鱼用盐阉了一下放冰箱三天还能吃吗？
假如你是比较新鲜的鱼，用盐腌制好的话也量也相当大的话，算正常在冰箱里放了五天是是没有问题的可以不再吃的，存放的时候要尽量不要封闭起来空气效果更好一些，要是你放到冷冻层冷冻的话那效果会更好，见意你即便是冷藏冷冻但是也不要放太长的时间，因此要知道食物冷藏的时间也是有时间限制注意越早不使用越好这要看你放的盐分量多少了，如果不是够多，一星期应该没事，也很好吃啊
4、鱼放冰箱是杀好还是不杀好？
鱼杀了再放冰箱比较好好。毕竟从冰箱拿出来是没有新鲜的西瓜的时候好杀，鱼的内脏支付宝冻结后容易会腐烂不好清理。我是这么说认为的，因此我隔一段时间是杀了洗好后了再放冰箱，要是你想存放时间更长，个人建议可以不把国产精品自产拍在线观看中文字幕鱼蒸熟后再密封放冰箱需要保存，吃的时候再来回锅放调味料。鱼不需要放进冰箱的话，最好先杀好需要清理很干净再放在里面，未杀的鱼解冻以后然后再清理过时味道会比较大而且内脏稀烂影响大食欲